おやつ

はじめて作り上げたサブレ。アーモンドと乳製品を使用。常連さんのマダムから「このサブレ2枚とコーヒーで午前のお茶時間を過ごすと、さあ今日も頑張ろうって思えるのよ」と嬉しい言葉をいただいた思い出深いサブレです。

軽い感じのクッキー。イチゴのペーストをジャムにするところから作っています。ここだけの話、私、夏冷蔵庫に入れて冷やしてアイスティーと合わせたりします。

我が家の子供達イチオシのクッキー。チョコ、くるみ 、そして...が入ってザグザグ食感が楽しいクッキーです。

人生初めて飲んだ時のアールグレイ茶葉の香り。今も私のなかに残るその強い衝撃を再現しました。アールグレイ茶葉をたっぷり使用。無農薬のミントの葉でデコレーションしています。

オランダ産のココアパウダーを使用。アーモンドスライスがたっぷり入ってます。

ひよこの形で可愛いフロランタン。4種のナッツをたっぷり入れて、はちみつ、生クリームなど使用しています。

日本人で良かったと思える和風クッキー。生地にもまわりにも、きな粉たっぷり。ホロっと崩れるボールクッキー。

couオリジナルのブッセ。どうしてもオリジナルのブッセを作りたいという思いで、2015年より試作を重ねてきました。生地の上にナッツの入ったキャラメルをトッピング。クリームは国産バターを使用したバタークリーム。中央には生クリームから煮詰めたキャラメルの隠し味。

色付けしたお砂糖で絵や文字を書いたクッキー。お店には店主の気まぐれや季節に合わせた絵柄のクッキーを置いています。あなただけのオリジナルクッキーもご注文いただけます。